Gıdaların ziyan olmasını engellemek aslında çok da zor değil: Belirli bir bilgi ve farkındalık artışı bunun için yeterli. Sorun, açlık ve küresel ısınmayla gıdaların ziyan edilmesi arasındaki ilişkiyi görmezden gelenler.

Etkileri artan insan kaynaklı iklim değişikliği, doğal yaşamı tehdit ediyor. Ekonomik kalkınma ekolojinin sürdürülebilirliğinden bağımsız gerçekleşmeyecek. Yeşil vergi, yeşil işler ve yeşil şehir çözüm olabilir mi?