Sentetik biyolojiyle tasarımı birleştiren biyotasarım alanında öne çıkan bazı malzemeler, moda endüstrisinde sürdürülebilirlik bağlamında sayısız yeniliğe yol açacak gibi görünüyor.

Adaptasyon’un bu bölümünün konuğu Orkan Telhan. Gıda tasarımının biyoteknoloji içerisindeki yeri, Telhan’ın muz ve simitle yaptığı çalışmalar, maya ile fermantasyonun geleceği serinin
ilk bölümünde öne çıkan konular.