Soyulmamış enginarla başlayan, kişniş olmazsa olmayan zihin açıcı bir tarif. Gerekli malzemelerin tümünü mahalle pazarı veya esnafından almak ve kısa zamanda hazırlamak mümkün.

« Çanakkale Savaşı farklı ulusal kurgulara, inançlara ve mitlere ev sahipliği yapan bir kesişim noktası. Dolayısıyla bir zamanlar silahların karşı karşıya geldiği bu coğrafyada bugün söylemler, gelenekler, anma törenleri
ve kamusal politikalar çatışıyor. »