paskalya

ALTUĞ GÖNÜLAL,LİANA KUYUMCUYAN[07/08/2022]
Kimlik Temsil Mekânı Olarak Karnaval:
Baklahorani’nin
Sosyo-Politikası
Zamanın katı sosyal normlarını
altüst eden ritüel üzerine.
HAKAN ILIKOBA[01/07/2021]
Kurtuluş’un Sokağa Taşan Mutfakları
Fırın Arma’nın paskalya çöreklerinden Cross Finger’ın sosisli sandviçlerine Kurtuluş’un öne çıkan bazı yeme içme mekânları, kozmopolit yapısı ve hareketli sokak yaşantısı üzerine.
EZGİ TUNCER[27/04/2019]
Yemek, Kent ve Gündelik Hayat
Los Angeles Ermeni Diasporası ve
Mutfak Kültürü
« Ermeni mutfağı sürekli zenginleşmiş ve çoğalmış, sabitliği ve tutuculuğu olmayan bir mutfak. »
DAHA ÇOK KONU