Fransız mutfağının zengin tatlarına rağmen halkının ince fiziğe sahip olmasının perde arkası! Meyveler, tatlılar ve bazı reçeteler…

« [E]rken saatlerden itibaren şehrin ritmine ayak uydurmak isteyen insanlar fazla dikkat çekmeden ama aynı zamanda bakımlı görünerek toplumda yer edinmek istiyor. »

« Fransa’da çoğu insan fazla kilolu olduğu için birini eleştirmekte bir sakınca görmüyor. [...] Kiloluysanız Fransa’da gururunuzu bir kenara bırakacaksınız. »

Estetik anlayışları, abartıdan uzak zarafet ve sağlıklı yaşam tercihleriyle bilinen Fransızların zayıf kalma sırları; porsiyon kontrolü, yavaş yemek yeme alışkanlıkları ve fiziksel aktivite rutinlerinde mi saklıdır?

« Çarpışmak yerine daireler çizen kadınlara verdiğim tepkiden utanıyorum. […] Eminim o kadınlar bir daha gelemeseler de bu neşeyi hep hatırlayacaklar. Lunaparkta geçirdikleri her saati, her günü. »